Geschichte

Handwerks-Backstube-Dölger  - viel Raum für arbeitende Menschen

Im 19. Jahrhundert begann Adam Dölger als selbstständiger Bäckermeister mit der Herstellung von Backwaren im Haus der Bäckerei Dölger, in der Spessartstraße 20.
Mit Michael Dölger führt nun schon die vierte Generation das traditionelle Handwerk weiter. Die Bäckerei Dölger ist in den letzten zwanzig Jahren stetig gewachsen.
Das langjährige Vertrauen der Kunden in das Unternehmen machten dies möglich. Es bereitet aber auch Freude für so viele Genießer zu backen. Täglich alles backofenfrisch in bester Qualität und freundlicher Service, sind Dölger´s Grundsätze, die von allen Mitarbeitern getragen werden.
Und gerade um Mitarbeiter geht es, wenn heute eine neue Backstube gebaut wird. Gute Arbeit braucht Platz zum Arbeiten. Die Bedingungen in der heutigen Backstube sind nicht mehr zeitgemäß. Erinnern sie sich noch an die historische „Rose“, die derzeitigen Bäckereiräume?
Michael Dölger schafft „viel Raum für arbeitende Menschen“. Der Neubau im Niedernberger Gewerbegebiet, direkt an der Verbindungsstraße nach Großwallstadt, wird dieses Ziel verwirklichen. Auf einer Produktionsfläche von 2000qm werden ab Dezember 2004 Mitarbeiter viel bessere Arbeitsbedingungen finden. Auch noch bessere Qualität wird mit dem Bau dieser großen Backstube möglich werden. Dennoch wird die Familie Dölger nicht von Ihrer Tradition abweichen und sieht sich auch zukünftig als handwerkliches, familiäres Bäckereiunternehmen.
Für die Zukunft ist eine Verbindung modernster arbeitserleichternder Technologien mit dem handwerklichen Wissen und Können für Qualität gesichert. Die Züchtung des hauseigenen Sauerteiges sowie alle anderen Produkte werden von qualifizierten Bäcker/innen und Konditor/innen täglich neu hergestellt. „Hausgemacht und selbstgebacken“ lautet auch zukünftig der eiserne Grundsatz der Familie Dölger!
Die Zufriedenheit der Kunden drückt sich in der langjährigen Treue zur Bäckerei Dölger aus. Auch für die Zukunft wird die Familie Dölger mit ihren Mitarbeitern/innen die Tradition aufrechterhalten und ihren Kunden täglich frisch Dölger´s-Qualität für Brot, Brötchen, süße Stückchen und Kuchen bieten.
Und noch zu erwähnen: Die Freundlichkeit der Verkäufer/innen fiel uns besonders auf.